Projeto Escola estadual Vó Nina (Proyecto Escuela del Estado Vó Nina): Escuela del Estado instalada en la Hacienda Alcídia que recibe 340 alumnos, con edad entre 5 y 58 años. Son integrantes de la ETH, hijos de integrantes y asentados de la comunidad rural vecina a la destilería
Programa Broto de gente (Programa Gente que Brota): Atención a 240 niños con edad entre 4 a 14 años, hijos de integrantes y miembros de la comunidad. El programa ofrece alfabetización a los menores de 5 años. Para los mayores, se dan clases regulares de Portugués, Matemática e Informática, además de Refuerzo Escolar, Educación Artística, (danza, pintura y trabajos manuales), e incentivo a la práctica de deportes con escuela de fútbol.
Projeto Qualificar (Proyecto Calificar): Formación de Cursos Técnicos en el SENAI, con Entrenamiento en el Local de Trabajo: Técnico de Azúcar y Alcohol, Instrumentador, Electrotécnica, Mecánica Industrial y Mecánica Automotriz. Se atienden 126 bolsistas, hijos de Integrantes (5%) y miembros de las comunidades (95%), de 18 a 24 años.
